Beschreibung

Gin

Laut Definition in der EU Spirituosenverordnung besteht Gin aus einem Neutralalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs (beispielsweise Korn oder Vodka), der mit Wacholder und anderen Gewürzen versetzt wird. Er hat also mindestens zwei Zutaten: den Alkohol und die Beeren der Wacholder. Tatsächlich werden aber noch zahlreiche weitere Zutaten, die sogenannten Botanicals, hinzugegeben. Diese machen den Geschmack einzigartig und erklären, warum dieses Getränk so unterschiedlich schmecken können. Die Aromen lassen sich aromatisch in 5 Gruppen einteilen.

Diese 5 unterschiedliche Gin Gruppen sind:

Wacholderbetonte: Wacholder steht im Vordergrund. Oft kombiniert mit Zitrusnoten und Koriander.

Zitrusnoten: hier spielen die Noten von Zitrone, Limette, Bergamotte oder Zitrose eine besondere Rolle. Häufig werden die Schalen frischer Zitrusfrüchte verwendet.

Würzige: hier gibt es zwei Richtungen: Gartenkräuter oder mediterrane Kräuter wie Rosmarin und Thymian

Florale: zahlreiche Blüten können in der Gin Herstellung als Zutaten verwendet werden. Beliebt sind zum Beispiel Holunder und Lavendel.

„crispe“: hier spielen Pfeffernoten, Kardamom, Koriander und Paradieskörner oft eine besondere Rolle.

Aeijst Destillerie

Wir freuen uns immer über Besuch. Deswegen könnt ihr euch eure Flasche Aeijst zu folgenden Zeiten direkt ab Hof abholen. Geschrieben Aeijst, gesprochen Ej-st. Benannt haben wir ihn nach dem steirischen Dialektwort für Äste, auf denen unsere Botanicals wachsen. DerName geht schwer über die Zunge, der Geschmack umso leichter. Genau genommen ist Aeijst ein „London Dry Gin“. Warum also „Pale Gin“?Damit beschreiben wir unseren ganz eigenen Stil. Das klare und schlichte Design der Flasche spiegelt sich auch im Geschmack wider. Aeijst ist innen wieaußen klar und puristisch.

2019 haben wir mit der Bestellung unserer Spezial ARTStudio Design Edition begonnen. Diese Spezial Edition haben wir für unsere Kunden als Weihnachtsgeschenk für unser ARTSTudio herstellen lassen. Die restlichen 7 Stück der Spezial Edition von 42 Stück findest du im Shop.

Unser ARTStudio ist unsere neue Dachmarke und beinhaltet 3 Thematische Themen. we print art | we live art | we love art genauer Informationen über unser ARTStudio findest du hier.

Über mich 

„Das Erfassen der unglaublichen Schönheiten unserer Erde, das Erleben und Festhalten von Momenten, die dich berühren sowie die detailreiche Arbeit am perfekten Bild fesselt mich jeden Tag aufs Neue.“ Michael Hochfellner

Zahlreiche Weiterbildungen im In- und Ausland und der stetige Drang, mich weiter zu entwickeln spiegelt sich in meiner Arbeit wieder, die auch in diversen Zeitschriften im In- und Ausland großen Anklang gefunden hat.
Mein Drang zum Perfektionismus macht meine Arbeiten einzigartig und verleihen Ihnen meine ganz persönliche Handschrift.

Landschaften von einzigartiger und vergänglicher Schönheit festzuhalten ist meine Leidenschaft, die mich um die ganze Welt treibt. Mit dem ARTStudio hat sich mir die Möglichkeit geboten, diese faszinierenden Abbilder unserer wunderbaren Erde genauso perfekt und märchenhaft im Druck widerzuspiegeln. Ich habe lange nach einer Technik gesucht, die es den Betrachtern ermöglicht, in das Bild einzutauchen und sich in der Weite der Landschaft zu verlieren. Mit ChromaLuxe habe ich diese Drucktechnik in mein Studio geholt, dass auch Veranstaltungszentrum, Workshop-Location und wohl eines der größten und modernsten Fotostudios in Österreich ist.

Zusätzliche Information
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